La mise en valeur complète du gibier – des chasseurs montrent comment cela se déroule Lors de la Journée suisse des châteaux 2022 – De la pratique de la chasse.

À Landshut, des spécialistes découpent le gibier, le préparent pour la vente et la table et le proposent à la dégustation.
Dans l’esprit du développement durable et de l’éthique de la chasse, d’autres utilisations nobles du gibier seront présentées, comme la valorisation du cuir et des peaux ou la fabrication de bijoux.